Dieta Método Montignac

Dieta Montignac: Fases, Alimentos prohibidos y permitidos, Menús, Trucos y Recetas... Toda la información que necesitas sobre esta dieta desarrollada por el médico francés Dr. Montignac

DIETA MONTIGNAC - INDICE GLUCEMICO ALIMENTOS A-C

INDICE GLUCÉMICO ALIMENTOS POR ORDEN ALFABÉTICO: 

A
***Aceites (oliva, girasol…) – 0
Aceitunas – 15
Acelgas – 15
Acerola – 20
Acedera – 15

Albaricoque lata con azúcar – 60

Albaricoques secos, orejones - 40

Alcachofas – 20
Alcohol – 0
AllBran – 50
Almendras – 15
Altramuz – 15
Almidones modificados – 100
Alubias blancas – 30
Alubias negras – 35
Alubias pintas – 35
Amaranto – 35
Amaranto inflado – 70
Anacardos – 15
*Apio cocido – 85
Apio crudo – 35
Arándano – 25
Arándano agrio – 45
Arroz asiático – 60
Arroz blanco – 70
Arroz Basmati largo – 50
Arroz Basmati completo – 45
Arroz caldoso – 90
Arroz con leche – 75
Arroz de Camarga – 60
Arroz doongara - 50
Arroz inflado – 85
Arroz integral – 50
Arroz largo (exc. basmati) – 60
Arroz precocido – 70
Arroz rojo – 55
Arroz salvaje – 35
Avellanas – 15
Avena – 40
***Aves: pollo, pavo, codorniz... 0
Azúcar blanco – 70
Azúcar moreno (integral) – 70
B

Bagels – 70
Barquillo con azúc – 75
Baguette – 95
Barras chocolateadas
(Mars, Sneakers…) – 65
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Barra energética cereales
(sin azúcar) – 50
Bebidas de cola – 70
Bellotas – 16?
Berenjena – 20
Bizcotes – 70
Boniato/Batata – 50
Brioche – 70
Brócoli – 15
Brotes de semillas – 15
C

Cacahuetes – 15
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Cacao en polvo con azúcar – 60
Cacao en polvo sin azúcar – 20
***Café – 0
Calabacín -15
*Calabaza – 75
Canónigos – 15
Capellini – 45
Caquis – 50
***Carne: ternera, cerdo,
cordero… - 0
Castañas – 60
Castañas de agua
(prod. chino) – 15
Cebada, grano entero – 50
Cebada descascarillada – 25
Cebada perlada – 60
Cebolla – 15
Cebolleta – 15
Centeno – 45
Cereales germinados – 15
Cereales integrales
sin azúcar – 45
Cereales refinados
azucarados – 70
Cereales Special K – 70
Cerezas – 25
*Cerveza – 110
Chalotas – 15
***Champagne – 0
Champiñones – 15
Chile, pimiento picante – 15
Chirimoya – 35
*Chirivía- 85
Chocolate – 70
Chocolate negro (>70% de
cacao) – 25
Chocolate negro (>85% de
cacao) – 20
Chufas – 55
Ciruelas – 35
Ciruelas pasas – 40
Coco – 45
Col – 15
Cola-Cao – 55
Coles de Bruselas – 15
Coliflor – 15
Colas, bebidas c/gas,
sodas… - 70
Compota de frutas
sin azúcar – 35
Confituras – 65
Confitura/mermelada de
frutas sin azúcar – 30
Copos de avena (sin
cocinar ) – 40
Corn Flakes (copos de
maíz) – 85
Crackers – 80
***/**Crema de leche – 0
Crema de manzana – 35
Crema de soja – 20
Croissant – 70
Crustáceos – 5
Cuajada – 30
Cuscús integral – 45
Cuscús normal – 65